Com es costum La Festa de fi d'any 2008, amb 130 començals fou un èxit.

Des de Can Batiste volem agrair la participació a tots els clients que ens van poder acompanyar amb la celebració del Cap d'Any 2009. Aquest començament d'any, ple de nous desitjos, especialment tots aquells que varen desitjar el final de la sonada crisi econòmica, creiem que va començar amb bon peu, al menys amb el mateix que vam acabar el 2008. Per a començar el menjador del Restaurant va ser engalonat per a l’ocasió i la recepció va ser condicionada per a poder albergar el ball. El sopar va començar al voltant de les 20.30 del vespre i va estar composat pel següent menú:

Tàrtar de tonyina i llamàntol.
Ostres planes al perfum d’escabetx.

Carpaccio de llagostins i ceps.

Brotxetes de gamba roja amb salsa Riojana.

Escamarlans a la planxa.

Ravioli de boca de mar amb pernil ibèric

*.*.*.*.*

Rèmol a la planxa amb alls tendres confitats i coulis de fruita de la passió.

*.*.*.*.*

Costellar de xai amb el seu propi suc i reducció de mòdena.

*.*.*.*.*

Pastís de formatge fresc amb gerds muntat sobre crumble i gelat de mel.

*.*.*.*.*

Cafè i raïm de la sort

Tot regat amb

Chardonnay de Vallformosa D.O. Penedès

Penedès Primvm Vitae Criança D.O. Rioja
Reverté Electe Reserva Especial D.O. Cava

A les 00.00 vam celebrar les 12 campanades i va començar el ball amb música de tots els temps, entre altres ens van sorprendre cançons tradicionals com "El Carrilet" i "De Roquetes vinc" de Quico el Cèlio, i altres cançons de grups com el Duo Dinámico, Rumbes de Peret i los Manolos, els tradicionals pasdobles i com no King Àfrica.

Per últim ens agradaria destacar l’espontaneïtat de Miguel Brunet al organitzar a les 4 de la matinada un concurs de ball.

Hotel Can Batiste, participa als premis Nadal de Gastronomia en la presentació de 2 plats de l'aperitiu.

Seguint la tònica de col·laboració amb activitats promocionals, i de la mà de l'ajuntament de Sant Carles de la Ràpita, i d'altres poblacions del Delta de l'Ebre, com Amposta, Tortosa, Deltebre i Alcanar, l'Hotel Can Batiste va participar en la preparació de dos plats en l'aperitiu dels Permis Nadal de la Gastronomia que es van servir a l'Hotel Sanz de Barcelona aquest passat 30 de Novembre. A l'acte van assistir l'Alcalde i La Regidora de Turisme de Sant Carles de la Ràpita, així com el president de la confraria de pescadors.

Durant el Sopar es van entregar els prestigiosos premis Nadal de Gastronomía. On la Confraria de Pescadors de Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita va rebre un dels permis per la comercialització del producte de Pescaràpita.

Els plats que es varen presentar foren:

-Milfulls de llagostí i foie amb tófona negra al perfum de mascaró i reducció de Pedro Ximenez.

-Témpura de llagostí amb sésam.

Esdeveniment 6a Diada del Llagostí i Setmana del Llagostí (del 15/11/2008 al 23/11/2008 en Sant Carles de la Ràpita)Hora i lloc: 12h pavelló firal

Esdeveniment 6a Diada del Llagostí i Setmana del Llagostí (del 15/11/2008 al 23/11/2008 en Sant Carles de la Ràpita)Hora i lloc: 12h pavelló firal.La diada un event gastronòmic, on es fusionen vins DO Terra Alta, Caves Catalans, Olis Do Montsià, l'arròs del Delta i principalment es destaca la creació e innovació de plats cuinats amb el preciat crustaci El Llagostí de Sant Carles de la Ràpita. Sense oblidar la col·laboració dels Caves Sardài Montferrant, sempre presents en les nostres promocionsgastronòmiques.Ens trobarem amb nous plats a l'hora de cuinar els llagostins, que de ben segur ens deleitaran el paladar amb el seu sabor mediterrani. Llagostins al rom, a la crema, al cava, a la sidra amb arròs, amb fesols, amb reducció de ceba, amb ceps i botifarra etc... L'entrada és lliure per a tothom, per a tastar els diferents sabors i textures dels llagostins, els visitants podran adquirir tiquets pel valor de 6 eur cadascun i degustar un bon plat de llagostins més una beguda. L'acte estarà amenitzat amb havaneres a càrrec de la Coral Rapitenca i comptarà amb activitats tradicionals del Delta a càrrec de l'empresa Polet; Jocs populars de birles, classes i exhibició de tir del rall, taller de barquetes de fulla de senill etc... en les quals podran participar tots els assistents, grans i petits. SETMANA DEL LLAGOSTÍ "Tasta el sabor del mar a la taula" Del 15 al 23 de novembreDurant la setmana gastronòmica des de l'inici de la diada fins el 23 de novembre, els diferents restaurants oferiran menús especials, en els quals trobarem: els Llagostins de Sant Carles de la Ràpita, pescats per mariners de la confraria Verge el Carme, l'arròs de gran qualitat del Delta juntament amb el reconegut peix i marisc de la nostra vila marinera. Tot això acompanyat per vins de la Terra Alta.La diada i la setmana del llagostí dos esdeveniments que permetrà barrejar el sabor dels nostres productes gràcies a la creativitat i el saber fer dels restauradors de la ciutat. Durant aquests dies, els nostres visitants i la gent d'aquí podran gaudir, a dinar o a sopar, de la cuina marinera als restaurants participants.Font: www.turismesantcarlesdelarapita.org
Contacte:
Oficina de Turisme de Sant Carles de la Ràpita
Tlf.:
977 744 624
email:
turisme@stcrapita.altanet.org
url:
www.turismesantcarlesdelarapita.org

Menú Jornades del Llagostí 2008

Carpaccio de llagostí Rapitenc amb oli d’oliva del Montsià.
Llagostins de Sant Carles de la Ràpita amb salsa tàrtara.
Navalles amb bolets, salsa de soja i gingebre.
Patates braves farcides de llagostins.
Llagostins miquets saltejats amb alls tendres,

Raviolis de llagostins i ceps, amb salsa al Pesto.
o
Arròs Caldós amb llagostins i rap.


Postres Casolans


Cafè
Celler
Viña Blanca de Vallformosa D.O. Penedès
Primum Vitae jove D.O. Rioja
Preu Menú 35 euros + 7 % IVA

Hotel Can Batiste organitaza el càtering de la II Estage Port Alfacts Trofeu Manel Roso.

Hotel Can Batiste, participa un cop més en esdevinements de Sant Carles de la Ràpita i és l'encarregat de preparar el càtering per a les jornades de Judo i Vela que es realitzaran a la nostra població aquest dissabte 18 d'octubre de 2008. Aquest any a més de les tradicionals sessions de Judo i Vela, contarem amb la presència de la Campiona de Judo Isabel Fernàndez.

La ministra de Medi Ambient considera una prioritat defensar el Delta

La ministra de Medi Ambient i Medi Rural i Marí, Elena Espinosa, ha assenyalat aquest dimarts 14 al Senat que la Direcció General de Sostenibilitat de la Costa i el Mar està realitzant un Pla d'Actuacions al Delta de l'Ebre paral·lel als estudis i projectes que estan desenvolupant la Confederació Hidrogràfica de l'Ebre i la Societat Acuamed. La ministra també ha informat sobre les actuacions que el Ministeri està fent al Delta de l'Ebre en relació amb la regressió, salinització i subsidiació de la zona. A més, ha indicat que el Ministeri està en contacte permanent amb la Conselleria de Medi Ambient de la Generalitat per establir les prioritats de les obres.Elena Espinosa ha subratllat l'actuació feta per part de la Direcció General de Sostenibilitat que es concreta en polítiques de retransmissió davant el front marítim i d'adaptació de la costa a l'erosió. Així mateix, s'estan executant algunes obres per un import de 5,5 milions d'euros al Passeig Fluvial de Deltebre i a la platja de Trabucador, a Sant Carles de la Ràpita (Montsià).La ministra ha recordat que les mesures contemplades al Pla Integral de Protecció del Delta de l'Ebre hauran de desenvolupar-se paral·lelament a la redacció del futur Pla Hidrològic de l'Ebre que, segons la Directiva Marc de l'Aigua, ha d'aprovar-se abans del 22 de desembre del 2009.

Com Arribar a l'Hotel. Mapa de situació!

Ver mapa más grande

Ja portem 25 anys amb tots vosaltres.

Ara fa 25 anys que va néixer Can Batiste, un negoci familiar que fou creat per Batiste i Montse el 17 de desembre de l’any 1982 a Sant Carles de la Ràpita. Als seus inicis va començar com un petit restaurant al centre de la localitat, Meson Can Batiste; Al cap de poc aquest establiment es va quedar petit i es va decidir emprendre una iniciativa que portaria a construir un nou establiment l’any 1990. Aquest nou restaurant tenia una major capacitat i a més del restaurant, aquest equipament estava preparat per a poder albergar 10 habitacions que es constituïren en forma de Pensió 2 anys després. Cap a l’any 1996 es va ampliar amb un segon menjador que s’utilitzava per a convencions, i banquets.
Ara més de 10 anys després de l’ultima millora important hem decidit emprendre un nou repte amb la reestructuració del local construint 18 habitacions més, que afegides a la reforma de les existents el nou establiment disposarà de 28 habitacions.
Arran d’aquesta remodelació, hem volgut adquirir la categoria d’Hotel de 3 estrelles, atenent que anteriorment érem una pensió de 2* (màxima categoria per a pensions) hem decidit augmentar un graó per tal de poder satisfer les necessitats de la nostra clientela.
Tenim com a missió continuar donant un servei de gran qualitat comptant amb un equip humà qualificat, professional, jove però preparat conjuntat amb la vella guàrdia i sobretot molt motivat que faci que el client compleixi amb escreix les seves expectatives, sense descuidar la sensibilització per l’entorn i el medi ambient.
L’objectiu principal és oferir productes innovadors per a la zona tenint en compte que l’establiment es troba en una zona amb productes de molt alta qualitat (vi, oli, peix marisc, arròs...); potenciar l’elaboració de menús i plats per al restaurant amb matèria primera autòctona, donant-li el màxim valor afegit amb la manipulació d’aquests amb mà d’obra altament qualificada mitjançant programes i processos de formació adequats.

Estem molt agraïts pels 25 anys que hem estat al vostre costat i esperem poder servir-los 25 anys més.
Batiste i Montse