Calçotada a l'Hotel Can Batiste

Menú especial Calçotada 2009


Cargols de terra a la llauna amb allioli.
Carxofes a la brasa amb sobrassada.
Calçots farcits de llagostins de la Ràpita.
Calçots a la brasa amb la seva salseta.

Llonganissa a la brasa amb mongetes blanques.
Postres Casolans
Cafè

Celler
Primum vitae Jove. D.O. Rioja.
Aigües


Preu menú 30,00 € + 7% IVA

(imprescindible Reserva)

14 de Febrer de 2009, dia dels Enamorats i aquest any també diada de la galera i l'ostró

Com cada any, en aquestes dates i aprofitant que la galera està plena i ovada, aprofitem per realitzar la diada de la Galera i l'ostró, al pavelló firal de Sant Carles de la Ràpita, on cadasqun dels restaurants que hi participem cuinem un plat amb aquest preuat marisc. Aquest any, coincideix amb la festivitat del Cupido, és a dir, els dia dels enamorats. A més de la Diada de la Galera i l'otra rissada del delta, i durant una setmana es podrà degustar als restaurants de la nostra ciutat una serie de menús al preu de 35 euros, on podran degustar aquest preuat marisc elaborat de les maneres més versemblants.

Al nostre restuarant es podrà degustar el següent Menú de les Jornades de la galera i l’ostra rissada 2009

Del 14 al 22 de febrer de 2009

Sushi de galera amb salsa de gingebre i soja.
Ostra rissada del delta al perfum d’escabetx.
Galeres saltades amb anís estrellat, bolets i alls tendres.
Calçots farcits de galeres amb salsa romesco.
Cruixent de galeres i carxofa confitada.
Bunyols de galera i bacallà.

Arròs cremós de galeres, bròquil i ceps.

Postres Casolans

Cafè

Celler
Viña Blanca de Vallformosa D.O. Penedès
Primum Vitae jove D.O. Rioja

Els Pares Nadal del Motoclub Sant Carles venen a donar els bons Nadals a l'Adrià.

Des d'aquestes línies aprofitem per agrair el detall que van tenir el Moto Club Sant Carles al venir a l'Hotel Can Batiste a donar els Bons Nadals al petit de la casa, l'Adrià, que als seus 7 mesos d'edat es va veure sorprés de veure tants pares Nadal junts.

Moltes Gràcies Moto club de Tot el Can Batiste i especialment de part del'Adrià!!!!!!!!!!!!!

Com es costum La Festa de fi d'any 2008, amb 130 començals fou un èxit.

Des de Can Batiste volem agrair la participació a tots els clients que ens van poder acompanyar amb la celebració del Cap d'Any 2009. Aquest començament d'any, ple de nous desitjos, especialment tots aquells que varen desitjar el final de la sonada crisi econòmica, creiem que va començar amb bon peu, al menys amb el mateix que vam acabar el 2008. Per a començar el menjador del Restaurant va ser engalonat per a l’ocasió i la recepció va ser condicionada per a poder albergar el ball. El sopar va començar al voltant de les 20.30 del vespre i va estar composat pel següent menú:

Tàrtar de tonyina i llamàntol.
Ostres planes al perfum d’escabetx.

Carpaccio de llagostins i ceps.

Brotxetes de gamba roja amb salsa Riojana.

Escamarlans a la planxa.

Ravioli de boca de mar amb pernil ibèric

*.*.*.*.*

Rèmol a la planxa amb alls tendres confitats i coulis de fruita de la passió.

*.*.*.*.*

Costellar de xai amb el seu propi suc i reducció de mòdena.

*.*.*.*.*

Pastís de formatge fresc amb gerds muntat sobre crumble i gelat de mel.

*.*.*.*.*

Cafè i raïm de la sort

Tot regat amb

Chardonnay de Vallformosa D.O. Penedès

Penedès Primvm Vitae Criança D.O. Rioja
Reverté Electe Reserva Especial D.O. Cava

A les 00.00 vam celebrar les 12 campanades i va començar el ball amb música de tots els temps, entre altres ens van sorprendre cançons tradicionals com "El Carrilet" i "De Roquetes vinc" de Quico el Cèlio, i altres cançons de grups com el Duo Dinámico, Rumbes de Peret i los Manolos, els tradicionals pasdobles i com no King Àfrica.

Per últim ens agradaria destacar l’espontaneïtat de Miguel Brunet al organitzar a les 4 de la matinada un concurs de ball.

Viu els Nadals al Delta de l'Ebre. Hotel Can Batiste

Preu 250 euros per persona en regim de mitja Pensió.
En Habitació doble. Suplement habitació individual + 15 euros. Nens fins 11 anys sense càrrec.

Entrada dimecres 24 de desembre de 2008.
Sortida diumenge 28 de desembre de 2008

24 de Desembre. Nit Bona. Arribada a l’hotel, check-in i còctel de benvinguda

Menú Sopar Nit Bona
Taquet de foie amb anguila fumada i reducció de Pedro Ximemez amb escames de sal .
Cloïsses amb fesols i salsa romesco
Xipirons amb carxofetes
Escamarlans a la planxa.
Navalles escaldades amb un saltat de bolets i oli de gingebre i soja.
----------------
Farcellet de rap, gambes i espàrrecs a la crema de safrà.
----------------
Filet de vedella a la brasa amb salsa de taronja.

Postres casolans

Cafè
Tot regat amb
Viña Blanca de Vallformosa D.O. Penedès
Primum Vitae Jove D.O. Rioja
Clàssic de Vallformosa Brut. D.O. Cava

25 Desembre Nadal
Esmorzar Bufet
Menú dia de Nadal
Pernil de gla amb pa i tomàquet.
Llagostins al vapor amb salsa tàrtara
Canelons de foie amb trossets de llagostins i ànec
----------------
Escudella de Nadal amb galets farcits de vedella
----------------
Gall de Sant Pere amb patates confitades i salsa de llamàntol.
----------------
Cuixa de xai al forn sense os amb bolets i mel
----------------
Còctel de crema de mandarina amb xocolata blanca i torró de Xixona

Cafè i torrons

Tot regat amb
Primum Vitae Jove D.O. Rioja
Clàssic de Vallformosa Brut Nature D.O. Cava
Aigües.

26 Desembre Sant Esteve
Esmorzar Bufet
Sopar
Amanida d’espinacs, amb pipes de gira-sol i taronja d’Alcanar amb vinagreta de mostassa
----------------
Sopa de peix amb rap i llagostins
O
Lasanya de bolets
----------------
Llenguado a la planxa
O
Costellestes de cabrit a la brasa
----------------
Postres Casolans

Cafè
Vi i Aigües.

27 Desembre
Esmorzar Bufet
Sopar
Esqueixada de Bacallà
----------------
Remenat d’alls tendres i gambes
O
Lasanya de bolets
----------------
Rap a la marinera
O
Peus de porc a la brasa
----------------
Postres Casolans

Cafè
Vi i Aigües.

28 Desembre
Esmorzar Bufet
Check out.